כרמל, ויניארדס, קריניאן גפנים בוגרות עין תות

תולדות יקבי כרמל הן במידה רבה תולדותיה של תעשיית היין הישראלית לאורך יותר ממאה שנים: הכרמים הראשונים ניטעו בזכרון יעקב ובראשון לציון עוד במאה ה-19, וכאן נבט והעמיק הידע המקצועי הראשוני — בהרבה יזע, עקשנות ואמונה של איכרי המושבות, הכורמים הראשונים בארץ. המייסד ואיש החזון היה הברון אדמונד דה רוטשילד, שהפך חלום על יקב צרפתי למציאות ישראלית-ציונית כנגד כל הסיכויים; יקבי כרמל הפכו לאחד מסמלי הציונות, והלוגו — שני המרגלים נושאי אשכול הענבים — נותר עד היום מסמלי התעשייה הישראלית המוכרים בעולם כולו. לצד שימור המורשת ההיסטורית ממשיכים היקבים להשקיע ולהתפתח כל העת — בנטיעת כרמים חדשים, בידע מקצועי, בפיתוח סדרות יין איכותיות ובהקמת יקבי בוטיק — וכרמיהם משגשגים במיטב אזורי הגידול, מצפון רמת הגולן והגליל העליון ועד צפון הנגב.